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1° Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
2° Versez le yaourt dans un grand saladier. Servez-vous du pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
3° Ajoutez les œufs et le sucre dans le saladier, puis fouettez jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
4° Incorporez l’huile et les zestes d’orange, puis mélangez bien.
5° Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6° Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
7° Laissez tiédir gâteau au yaourt et zestes d’orange avant de démouler. Servez nature ou saupoudré de sucre glace pour une touche de douceur.
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Gâteau au yaourt
gâteau yaourt à la fleur d'oranger
Gâteau orange
