Crêpes moelleuses et faciles

Name: Crêpes moelleuses et faciles
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 250 g de farine; - 500 ml de lait; - 3 œufs; - 1 cuillère à soupe de sucre; - 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu; - 1 sachet de sucre vanillé; - 1 pincée de sel; - Beurre

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 1€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

- 250 g de farine
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Beurre

Matériels

Saladier
Fouet
Poêle

Préparation

1° Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

2° Ajoutez les œufs un par un tout en fouettant.

3° Versez le lait en filet tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.

4° Incorporez l’huile ou le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

5° Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante pour des crêpes plus légères (optionnel).

6° Chauffez une poêle antiadhésive et graissez-la légèrement avec du beurre. Versez une louche de pâte, étalez-la en inclinant la poêle et laissez cuire 1 à 2 minutes.

7° Dès que les bords commencent à se décoller, retournez la crêpe et laissez cuire 30 secondes supplémentaires.

8° Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez vos crêpes moelleuses et faciles bien chaudes votre garniture désirée.

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