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Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, pilez les pommes de terre. Ajouter le beurre, le lait jusqu'à consistance homogène. Ajoutez le choux, le persil, le sel et le poivre. Réservez.
Dans une poêle, versez l'huile et y cuire l'oignon. Ajoutez au mélange de pommes de terre.
Dans une plat allant au four de 10 tasses graissé, déposez une couche de purée; couvrez de la moitié du fromage, versez le reste de pommes de terre et déposez le reste du fromage.
Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit doré (environ 30 min).
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Käseknepfle !
Soupe aux oeufs
Börek aux pommes de terre et fromage
