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Préchauffer le four, installer chaque pavé de saumon dans une feuille d'aluminium.
Saler et poivrer. Mettre un peu de crème fraiche si l'on veux avec tu thym ou du romarin, déposez une rondelle de citron sur chaque pavé.
Bien refermer chaque papillote au dessus et de chaque cotés (surtout les côtés).
Déposer les papillotes sur une plaque allant au four. Enfourner la plaque pendant 20 minutes à 180°c.
Accompagner d'un petit riz basmati ou de pommes de terre vapeur.
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