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Emincer l'oignon et découper le poivron en petits morceaux (ou le demi-poivron, selon les goûts). Faire revenir à la poêle et lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les blancs de poulet coupés en petits morceaux (avec des ciseaux, c'est plus rapide).
Après quelques instants, lorsque les morceaux de poulets sont blanchis des deux côtés, réduire le feu pour les faire cuire doucement.
Lorsque le poulet est cuit (on peut recouper un morceau en deux pour vérifier), ajouter la crème fraîche épaisse (la quantité dépend de vos goûts) et la mélanger au reste pour qu'elle se colore et fonde à la chaleur. Poivrer.
Bon appétit !!
(On peut aussi ajouter des champignons si on aime, ma coloc me dit que c'est très bon ! Personnellement, je n'aime pas ça.)
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