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Couper la banane en rondelle et la mélanger au sucre.
Attendre qu'elle ramollisse un peu avant de l'écraser à la fourchette.
Ajouter la farine, la levure et la noix de coco rapée.
Mélanger à la fourchette pour bien incorporer.
Ajouter les jaunes d'oeuf et les cranberries.
Former une boule de pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
Rouler des boules de pates entre les deux mains puis les aplatir.
Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 10 min environ.
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