Panna cotta coco-mangue

Name: Panna cotta coco-mangue
Prep time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 20 cl de lait de coco; 20 cl de crème; 10 cl de lait; 50 g de sucre; 2 feuilles et demi de gélatine (ou de l'agar agar); 1 mangue

Majlis Durand

Temps de préparation : 13 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Saint Valentin | Original | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

20 cl de lait de coco
20 cl de crème
10 cl de lait
50 g de sucre
2 feuilles et demi de gélatine (ou de l'agar agar)
1 mangue

Préparation

Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 à 10 minutes

Pendant ce temps, faire frémir le lait de coco avec la crème, le lait et le sucre.

Essorer les feuilles de gélatine et ajoutez les à la crème hors du feu pour les faire fondre.

Bien remuer et répartir la préparation dans 4 ramequins.
Mettez les au frigo pendant au moins 1h, le temps qu'ils se figent.

Disposer ensuite la mangue en fine lamelle et déguster!

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Commentaires

Kickmunkeez a commenté le 1 avr. 2013 15:18

Kickmunkeez a commenté le 11 mars 2013 22:12

Un petit dessert bien frais, tellement agréable avec le retour du soleil :)

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