Gâteau ananas-coco

Name: Gâteau ananas-coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 yaourt nature; 3 pots de farine; 3 oeufs; 2 pots de sucre; 1/2 pot d'huile; 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure; 150g de noix de coco; 1 boite d'ananas en rondelles

tico86

Temps de préparation : 45 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Agrumes

Note :

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Ingrédients

1 yaourt nature
3 pots de farine
3 oeufs
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
150g de noix de coco
1 boite d'ananas en rondelles

Matériels

four
saladier
un robot (ou une fourchette pour les plus musclés!)

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Dans le saladier, mélanger le yaourt, la farine et le sucre

Séparer le blanc des jaunes et ajouter les jaunes au mélange

Incorporer la noix de coco, l'huile, la levure et le sucre vanillé

Si vous voulez faire la déco, placer des rondelles dans le moule les faire caraméliser avec 3 volumes de sucre pour 1volume d'eau. Couper le reste en morceaux et les ajouter au mélange

Sinon, couper l'intégralité des rondelles en morceau et les ajouter au mélange

Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange

Enfourner 40min à 180°