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1. Faire fondre 100g de chocolat. Puis, incorporer la moitié du yaourt, les jaunes d'oeufs, la fécule de maïs etla moitié du thé.
2. Battre les blancs d'oeufs en neige, puis les incorporer au chocolat. Verser dans un moule et faire cuire 10 à 15 minutes au four préchauffé à 150°.
3. Pour le coulis : faire fondre au bain-marie le reste de chocolat avec une cuillère à soupe d'eau.
4. Pour la crème : mélanger le reste du yaourt avec le reste de thé.
Servir le gâteau accompagné du coulis et de la crème.
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