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Je découpe ma tranche de saumon en lanières, que je place au bout de ma cuillère. Je rajoute un petit carré de St. Môret pour donner le côté frais et onctueux. Puis je met un bout de tomate séchée. Finalement je place un brin de ciboulette sur le dessus pour le coup d’oeil.
"La tomate étant un ingrédient ayant du goût mais étant très salé, il faut faire attention de ne pas en mettre trop. Combinée avec le saumon cela donnera un apéritif trop salé et désagréable."
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