20g de beurre
1 oignon
1 c. à s. de poivre vert
1 c. à s. de baies roses
1 c. à s. de poivre noir
1 c. à s. de moutarde
15 cl de crème fraîche
( possibilité de rajouter du vin rouge et/ou le jus de la viande qu'accompagnera la sauce )
Matériels
Une poêle ( plutôt profonde )
Préparation
Couper un oignon en rondelles et les faire revenir dans la poêle avec du beurre.
Ajouter la crème fraîche, la moutarde et les poivres ( toujours selon vos goûts ).
Remuez le tout à feu vif.
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