Temps de préparation : 10 min
Portions : 4
Prix moyen : environ 5€ / personne
Difficulté : Simplissime
Thèmes :
Entrée
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Végétarien
Note :
Le top des recettes en video
Plonger rapidement les tomates dans de l'eau bouillante, puis les passer sous l'eau fraîche, avant de les peler et de les épépiner. Couper 3 d'entre elles en rondelles et couper en dés la quatrième. Eplucher et détailler les coeurs de céleri-branche.
Dans un bol à mixeur, mettre les dés de tomates et les morceaux de coeurs du céleri. Mixer grossièrement, puisa jouter l'huile, le vinaigre,le sel et le poivre. Mixer de nouveau afin d'obtenir un coulis.
Napper les rondelles de tomates du coulis et placer au réfrigérateur. Au moment de servir,ciseler les feuilles de céleri et en décorer la salade.
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