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- Dans 25cl d'eau, couper le citron en morceaux, ajouter le sucre et le sucre vanillé puis porter à ébullition. Laissez-le refroidir pendant le reste de la préparation.
- Couper la moitié de la mangue, de l'ananas ainsi qu'une banane en petits cubes.
- Mixer le reste des fruits.
- Mélanger les fruits en morceaux et répartissez-les dans 6 grands verres .
- Verser le sirop froid dans la purée de fruits, puis le rajouter dans les 6 verres.
- Mettre au frais. Avant de servir, ajoutez-y de la chantilly et saupoudrez de cacao.
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