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Mélanger l'oeuf, la crème, l'oeuf et l'emmental dans un bol
Poser une tranche de pain de mie et mettre dessus la tranche de jambon, puis un peu de la préparation.
Recouvrir de la 2eme tranche de pain de mie, et rajouter dessus le reste de la préparation
Cuire pendant 20 min au four (ou plus selon votre gout)