Poulet aux abricots de Fanny

Préparation

Dans une poêle, mettre une pincée de sel et une noix de beurre.

Quand la poêle est bien chaude, faites cuire les escalopes pour qu'elles soient bien dorées.

Vous pouvez aussi découper les escalopes en petits morceaux au lieu de les laisser entières.

Pendant ce temps, sortez les abricots de la boîte, et gardez le sirop à part. Coupez les abricots en morceaux grossiers.

Lorsque les escalopes sont cuites et bien dorées, enlevez les de la poêle et mettez les de côté.

Faites cuire la semoule en parallèle, faites attention à ne pas trop la faire cuire sinon elle sera trop compacte.

Dans la poile, rajoutez une noix de beurre et du sel, et mettez les morceaux d'abricots à cuire.

Lorsqu'ils sont moelleux et dorés, ajoutez y les escalopes pour qu'elle se rechauffent et qu'elles prennent le gout des abricots.

Dans une petite casserole, versez du jus de sirop, diluez avec un peu d'eau et faites chauffer.

Avant que ça boue, versez un peu de soupe à l'oignons en poudre pour en faire une sauce.

Dans deux assiettes, mettez de la semoule, une escalope avec les abricots et versez la sauce dessus, ou mettez la a part.

Dégustez!!