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Dans une cocotte, faire revenir les lardons et les graines de sésame. Retirer du feu.
Dans la même cocotte faire dorer les filets de poulet dans l'huile de sésame.
Ajouter les champignons émincés, les lardons et les graines de sésame. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Vous pouvez ajouter du persil haché juste avant de servir.