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Faites bouillir l'ensemble des ingrédients sauf le sucre vanillé.
Faire cuire à feu doux ( 30 à 45 min).
Le sucre va alors se cristalliser et à ce moment ajoutez le sucre vanillé.
Remuez avec la cuillère en bois , sans arrêt, à feu moyen. (Pendant une trentaine de minutes).
Une fois caramélisé, retirez du feu.
Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique.
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