Tarte aux poireaux curry-miel

Name: Tarte aux poireaux curry-miel
Prep time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 poireaux; 1 rouleau de pâte feuilletée; 2 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 50g de gruyère; 15 g de beurre; 10 g de curry; 2 cuillères à café de miel

Methylene

Temps de préparation : 23 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Buffet | Apéritif | Végétarien

Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

2 poireaux
1 rouleau de pâte feuilletée
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
50g de gruyère
15 g de beurre
10 g de curry
2 cuillères à café de miel

Matériels

Un bol
Un moule à tarte

Préparation

Faites préchauffer la pâte feuilletée à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez les poireaux coupés en rondelles. Laissez cuire jusqu'à ce que les poireaux deviennent fondants.

Une fois les poireaux fondants, ajoutez le miel et mélangez. Puis, ajoutez le curry.

Dans un bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche, salez et poivrez.

Une fois la pâte feuilletée précuite, ajoutez les poireaux, le gruyère puis versez le mélange crème fraîche/oeufs par dessus. Faites cuire à 200°C (thermostat 7) pendant 25 minutes.

Bon appétit :)

/!\ N'hésitez pas à rajouter des ingrédients (brocolis, gingembre, Kiri,...) et/ou à remplacer certains ingrédients (de la confiture à la place du miel, courgettes à la place des poireaux,...). Soyez créatif !