Temps de préparation : 30 min
Portions : 4
Prix moyen : environ 5€ / personne
Difficulté : Simplissime
Thèmes :
Dessert
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Saint Valentin
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Anniversaire
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Original
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Méditerranéenne
Note :
Le top des recettes en video
Séparer les jaunes d'œufs des blancs.
Dans un saladier, mettre les jaunes d'œufs et le sucre. Faire blanchir.
Ajouter la mascarpone à ce premier mélange.
Faire fondre le chocolat.
Dans un autre saladier, faire monter les blancs en neige. Les incorporez progressivement au mélange mascarpone.
Séparer le mélange de mascarpone dans deux saladier. Dans un des saladiers, mettre le chocolat fondu et mélanger.
Dresser.
Mettre au frais quelques heures.
Pour les poires, on peut les faire cuire, en début de recette, si elles ne sont pas trop mûres.