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Dans une casserole, faire revenir la viande dans un peu de matière grasse, l'émietter totalement. Rajouter du sel, du poivre, du curry, deux petits piments (trouvable en supermarché) et les deux tomates coupées en dés. Laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minute à couvert.
À la dernière minute, rajouter la menthe (une bonne dose) coupée grossièrement.
Badigeonner les bricks avec de l'huile puis les garnir et les plier en triangle comme ceci : https://www.youtube.com/watch?v=ICBKlMa_Ogs
Faire dorer au four 10 minutes à 180°.
Normalement on peut faire environ 15-16 samoussas, à partager à 2, 3, 4 ou plus !
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