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Eplucher et couper la pomme en petits dés.
Faire revenir la pomme dans du beurre à la poêle avec un peu de sucre, pendant ce temps battre le lait avec l'oeuf et un peu de sucre.
Quand les pommes sont cuites voir dorées ajouter le mélange oeuf/lait et un peu de cannelle, et mélanger avec une spatule jusqu'à ce que ça soit un peu doré.
C'est meilleur à manger chaud !
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