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1. Faîtes chauffer les lardons sur la poêle, pendant 3 à 4 minutes à feu très doux, de manière à les dorer, mais sans plus
2. Dans un saladier, battez en omelette les oeufs. Ajoutez la crème fraîche, le lait, les poignées de gruyères, le sel et le poivre. Bien mélanger.
3. Retirez du feu les lardons et les ajouter au mélange
4. Déroulez la pâte feuilleté (ou brisé) dans un plat à tarte, pensez à faire des petit trous à l'aide d'une fourchette sur la surface de la pâte. Versez le mélange dans le plat à tarte.
5. Enfournez pendant 20/25 minutes à 200 ° .
ENJOY !