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Cuire les macaronis en suivant les instructions du paquet pour qu'ils soient al dente. Les égoutter et les réserver au chaud.
Faire chauffer le mascarpone à feu doux avec le lait, le gruyère râpé, la moutarde. Lorsque le mélange est homogène, rajouter les dés de jambon.
Il ne reste plus qu'à rajouter les macaronis et à déguster.
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