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Emietter le thon.
Couper les échalotes, l'ail et la mozzarella finement, et les mélanger au thon.
Rajouter le cumin, la sauce soja et le poivre selon ses goûts.
Mettre le/s oeuf/s, mélanger. Il faut pouvoir faire des boulettes avec le mélange, ne pas hésiter à en mettre 2.
Faire des boules, les rouler dans la chapelure.
Les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile environs 5 minutes de chaque côté. Il faut qu'elles soient bien dorées, même sur les côtés.
Servir chaud, avec une salade ou une soupe !
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