Le gros-déjeuner

Préparation

Voici une idée plus qu'une recette en tant que telle permettant de faire rêver n'importe quel hôte ayant dormi dans votre QG.

Ce gros déjeuner est un parfait remède contre :
- La cuite (protéine + Hydratation grâce aux fruits = bénédiction)

Ce gros déjeuner est un parfait boosteur pour :
- Une bonne journée de ski
- Un bon dimanche chillax après un réveil midinal.

Pour cela :

1/ Des oeufs brouillés : le secret de la cuisson réside dans le fait qu'il faut casser les oeufs à même la poêle (et ne pas les battre comme une omelette avant de les faire chauffer) et les remuer continuellement, tout au long de leur cuisson. L'ajout de crème et de beurre permet de renforcer l'onctuosité des oeufs. Pas de mystère, le gras c'est la vie.

2/ Le bacon, pour ceux qui aiment, apporte la petite touche ultra salée à tous les amateurs d'english breakfast

3/ Un thé. Un bon thé anglais earlgrey bergamote en vrac.

4/ Un cocktail de fruit mixé longuement pour que le mélange deviennent mousseux (pour ma part : glace pilée + mangue fraiche + quelques raisins blancs + quelques framboises + jus d'orange fraichement pressé + bananes roses des Antilles)

5/ Des fruits. Personnellement, plus les fruits sont inconnus, plus ils m'attirent. J'ai choisi des Pattayas jaunes (existe aussi en rouge), la chair du fruit est grise avec des grains noirs, en texture on se rapproche de la pastèque, c'est ultra désaltérant et le goût déchire. Des raisons blancs, des clémentines, des framboises, des lamelles de bananes roses (c'est une variété assez rare de banane en Martinique dont l'arôme est absolument unique), et une belle manque mûre (il faut qu'elle soit molle au toucher). On n'imagine pas à quel point l'aspect de certains fruits tropicaux semblent avoir été imaginés sous psychotropes.

6/ De l'avocat, avec un filet d'huile d'olive + sel + poivre, une tomate cerise et du pain multicéréales.

Avec tout ça dans le bide, je vous garantie une satiété de 12h.

Testée et approuvée par un sacrée morfale.