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Faire revenir les lardons, ajouter les pommes de terre, les oignons, le lait, la fleur de thym.
Laisser cuire 5 min.
Ajouter le sel, poivre et crème fraîche.
Laisser tiédir.
Couper les feuilles de brick en 2 et déposer un peu de la farce dessus.
Ajouter un morceau de reblochon et fermer le samoussa.
Badigeonner les samoussas de beurre fondu ou d'huile avec un pinceau.
Cuire au four à 210°C (th 7-8) pendant 15min.
Retourner les samoussas et continuer la cuisson pendant 5 min à 180°C (th6).
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