Tarte chocolat, crème de thé et fruits rouges

Name: Tarte chocolat, crème de thé et fruits rouges
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 pâte brisée; 200g chocolat noir dessert; 2 sachets de thé aux fruits rouges; 200 mL de crème liquide; Quelques framboises (surgelées)

Aurélie

Temps de préparation : 20 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Buffet | Original

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

1 pâte brisée
200g chocolat noir dessert
2 sachets de thé aux fruits rouges
200 mL de crème liquide
Quelques framboises (surgelées)

Matériels

1 moule à tarte

Préparation

Dérouler la pâte dans le moule en conservant la feuille de cuisson et faire cuire à blanc (lester la pâte à l'aide de haricots secs et cuire ainsi).

Porter la crème liquide à ébullition, y ajouter les sachets de thé (pour plus de gout, mettez-en trois) et laisser infuser 10 minutes. Retirer ensuite les sachets et porter de nouveau à ébullition.

Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et verser la crème bouillante par-dessus. Couvrir et laisser fondre 1 minutes. A l'aide d'une fourchette, mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.

Verser la pâte sur le fond de tarte, laisser refroidir. Placer quelques framboises dessus pour la décoration et laisser au moins 4h au réfrigérateur.