Pancakes aux Myrtilles

Name: Pancakes aux Myrtilles
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 150 g de farine; 25 g de sucre; 1 sachets de levure chimique; 170 ml de lait; 25 g de beurre; 1 oeuf battu; 1 poignée de myrtille

Zazie En Cuisine

Temps de préparation : 10 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Chandeleur | Saint Valentin | P'ti dèj | Brunch

Note :

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Ingrédients

150 g de farine
25 g de sucre
1 sachets de levure chimique
170 ml de lait
25 g de beurre
1 oeuf battu
1 poignée de myrtille

Préparation

Dans un bol mélanger tout les ingrédients secs : Farine + Sucre . Levure.

Faites fondre le beurre et y ajouter le lait et l’oeuf. Mélangez bien votre pâte afin qu’elle devienne homogène. Petite astuce si vous avez des grumeaux, mixez la pâte et elle sera toute lisse.
Laissez reposer la pâte une vingtaine de minute

Pour les myrtilles vous pouvez les déposer lorsque votre pancake cuit sur le premier côté, avant de le retourner. Ca permet à la pâte de ne pas devenir violette et donc de garder une jolie couleur dorée.

Un filet de sirop d’érable et le tour est joué. Je vous dis pas comment ils ont disparu à la vitesse de l’éclair.