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Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante avec huile et sel.
Dans une poêle, faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Découpez le jambon en fines lamelles puis, si vous le voulez, faites les dorer également à la poêle (mais ce n'est pas obligatoire).
Dans une poêle profonde et plus grande, mélangez le riz (cuit) et la crème fraiche, puis ajoutez votre jambon et enfin les champignons, assaisonnez le tout et VOILA.
Très simple, bon, pas cher du tout.
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