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Découper les poivrons en petits cubes
Battre l'oeuf dans un bol (comme pour une omelette) et ajoutez une pincée d'herbe de provence
Découper le steak haché en petits morceaux
Cuisson :
Dans une poêle faites cuire vos pommes de terres avec un filet d'huile d'olive pendant 20 minutes
Dans une autre faites cuire les poivrons pendant 15 minutes et ajoutez les morceaux de steak haché pour 2-3 minutes
Verser les pommes de terres dans la préparation et recouvrez de raz el hanout puis bien melanger
Ajoutez l'oeuf par dessus et vite melangez pour qu'il s'imprègne partout
Salez et poivrez
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