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1. Faites chauffer le lait dans une casserole. Aux premiers frémissements, retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat. Laissez reposer 2 à 3 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
2. Ajoutez l'extrait de vanille. Fouettez le mélange à l'aide d'un fouet (ou d'un batteur électrique) jusqu'à ce que le lait soit bien lisse et recouvert d'un épaisse couche de mousse.
3. Répartissez la préparation dans 2 tasses, saupoudrez de cacao amer et servez.
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