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Recette très facile a réaliser :
* Tout d'abord, écraser la banane à l’aide du dos d’une fourchette
* Mélanger la farine, le sucre et la levure
* Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, et mélanger rapidement du bout des doigts
* Ajouter alors le lait, le rhum, la vanille et la banane écrasée
* Incorporer enfin les pépites de chocolat
Ensuite :
*Fariner un plan de travail
* déposer la pâte, l’aplatir avec la paume de la main pour obtenir un cercle de 16 cm de diamètre environ.
* Couper le cercle en 8 parts. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
* Enfourner pour une quinzaine de minutes a 210°c : les scones doivent beaux et dorés