Moules marinières & frites à la fleur de sel

Name: Moules marinières & frites à la fleur de sel
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 2 kg de moules; 25cl de vin blanc sec; 2 oignons; 1/2 botte de persil plat; Beurre

Zlatan Bungener

Temps de préparation : 25 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 8€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Saint Valentin | Fête des mères | Buffet | Fruits de mer

Note :

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Ingrédients

2 kg de moules
25cl de vin blanc sec
2 oignons
1/2 botte de persil plat
Beurre

Matériels

Casserole pour les moules
Un écumoire
Une poêle ou un friteuse pour les frites

Préparation

1/ Nettoyer les moules

2/ Émincer l’oignon et hacher le persil

3/ Faire revenir l’oignon et le persil dans un peu de beurre pendant 5 minutes et remuant

4/ Ajouter les moules et le vin.

5/ Faire cuire 5 à 10 min en remuant avec une écumoire

6/ Sortir lorsque toutes les moules sont entrouvertes.

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