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Recette :
Pommes caramélisées :
1 - Laisser fondre les pommes dans une poêle avec un peu de beurre.
2 - Baisser le feu lorsqu'elle sont dorées.
Poêlée de champignons :
1 - Hacher l'ail et le persil plat.
2 - Mettre un peu de beurre dans un poêle et ajouter les champignons.
3 - Au bout de 5-6 minutes, ajouter le persil et l'ail et laisser à feu doux 5 minutes.
Aiguillettes de canard:
1 - Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir les aiguillettes 2-3 minutes de chaque côté à feu vif en rajoutant au fur et à mesure le fond de veau dillué dans 20 cl d'eau;
2 - Une fois le fond de veau évaporé, ajouter quelques cuillères à soupe de miel et laisser cuire 1 minute de chaque côté à feu moyen.
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