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Recette:
1 - Dérouler la pâte à pizza ronde et mettre un léger filet d'huile d'olive dessus, saler et poivrer légèrement ensuite.
2 - Étaler les tomates pelées préalablement coupées le plus finement possible.
3 - Couper la mozzarella en lamelles et la disposer uniformément sur le dessus.
4 - Après avoir préchauffé le four à 200 degrés, mettre la pizza au four.
5 - Une fois la mozzarella fondue et légèrement grillée, ajouter le jambon de Parme pour une cuisson de 4 ou 5 minutes maximum afin qu'il ne soit pas trop sec.
6 - Rajouter les copeaux de parmesan sur le dessus et laisser 1 à 2 minutes au four.
7 - Sortir la pizza du four et parsemer de feuilles de roquette.
C'est prêt, il n'y a plus qu'a déguster !
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