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Mettre le four à préchauffer. Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans peu d'huile d'olive (car les anchois sont déjà très grasses), laisser les oignons dorés.
Pendant ce temps étaler la pâte sur la plaque, et disposer de la sauce tomate de façon homogène, puis les anchois et câpres.
Une fois que les oignons sont prêts les disposer sur le dessus avant de recouvrir le tout de gruyères. Salé; poivré à votre convenance, personnelement je rajoute du basilic.
Faite cuire 10 à 15 minutes à 180°C et déguster ! =)
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