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Faire chauffer à feu doux 100g de beurre avec 5 à 6 cuillères à soupe de farine dans une casserole (Faire un roux blanc), remuer jusqu'à obtention d'une sorte de pâte.
Ajoutez un peu d'eau chaude petit à petit tout en remuant afin d'obtenir une matière onctueuse, ajouterzdu sel ( ou un dé de Kub'or émietté ), puis poivre blanc/noir/moulu à votre guise.
Ne cessez de remuer afin que la sauce n'accroche pas dans le fond, ajoutez de l'eau si il le faut.
Obtenez une sauce onctueuse et servez chaud
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