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1) Préchauffer le four à 210 °C
2) Dans un premier temps, verser le lait, les oeufs, ainsi que la farine dans le saladier. Mélanger le tout énergiquement avec un fouet.
3) Ensuite, ajouter les lardons, ainsi que le roquefort coupé en petit morceau. Mélanger à nouveau.
4) Verser la préparation obtenue dans le plat à gratin (ou dans de petits raviers si vous préférez faire des parts individuels), puis parsemer le tout de gruyère râpé.
5) Enfourner 25 minute, c'est prêt !
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