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Cuisine Etudiant

Poulet beurre de cacahuètes façon mafé

juliette

Temps de préparation : 28 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Africaine


Note :

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Ingrédients

2 escalopes de poulet
3-4 c. à s. de beurre de cacahuètes
2 tomates
1/2 boite de tomates pelées
1 carotte
1 oignon
1 gousse d'ail
huile d'olive
sel - poivre

Matériels

une poêle
une casserole
un bon couteau

Préparation

- Découper les escalopes de poulet en morceaux
- Découper l'oignon, l'ail, les tomates en petits morceaux et la carotte en tous petits morceaux

- Faire revenir dans l'huile l'oignon et l'ail pendant 1 min et ajouter les tomates (mélanger de temps en temps)
- Dans un peu d'eau faire cuire les carottes pendant 5 min (à partir du moment où l'eau est chaude)
- Faire cuire les morceaux de poulet avec de l'huile
- Une fois que les tomates sont un peu fondues, rajouter les tomates pelées. Remuer pendant quelques minutes et quand la préparation commence à frémir, ajouter le beurre de cacahuète.
- Ajouter le poulet et les carottes et assaisonner.

Servir avec du riz blanc.

Commentaires

Lilabo a commenté le 7 févr. 2020 20:21
Très surprenant mais surtout excellent !
Madelon Bln a commenté le 27 mai 2016 21:24
Délicieux ! J'ai testé avec mon copain, lui fan de beurre de cacahuète, moi non. On a tous les deux adoré.
Lucie QuandLappétitVa a commenté le 3 nov. 2015 17:51
Un grand classique le poulet mafé. J'y ajoute souvent des bananes plantains frites, c'est vraiment pas mal pour jouer sur le côté sucré-salé
juliette a commenté le 31 oct. 2015 18:05
je pense que oui, si tu trouves quelque chose qui y ressemble au niveau du goût ça peut être bon !