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1° Découper les oignons en petits morceaux. Râper le cheddar en fins morceaux.
2° Dans un bol mélanger les 2 oeufs battus et la crème et le lait.
3°Placer la pâte dans un plat et piquer le fond avec une fourchette.
Cuisson :
1° Dans une poêle faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes.
2° Ajouter les lardons pour 10 minutes.
3° Verser le contenu de la poêle dans le fond de la tarte et couvrir avec un peu de cheddar.
4° Verser l'appareil à quiche et rajouter le reste de cheddar. Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°C.
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