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Pour la salade:
Couper en petits morceaux les tomates, asperges, olives
cuir un œuf dans de l'au bouillante pendant 5 min pour faire un œuf mollet
Pour la vinaigrette:
Faire la vinaigrette que vous souhaitez (pour ma part moutarde, huile, vinaigre de vin).
Y ajouté du jus de citron et l'échalote coupé en tout petits morceaux
Dans l'assiette:
Disposé la salade mélangé, disperser dessus les petits légumes découpés et le fromage frais. Ajouté l’œuf mollet sur le dessus et mettre la vinaigrette
Bon ap! :)
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