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Eplucher et couper en deux les pommes de terres et carottes.
Les placer dans une casserole, recouvrir d'eau. Saler et faire cuire pendant environ 30 minutes.
AU bout de cette demi-heure, les couper en rondelles. Prendre une poele, et y faire revenir de l'huile d'olive.
Y faire souter les pommes de terre, ajouter les carottes et les pois chiches. Faire revenir cinq-dix minutes et fin de cuisson ajouter la tomate.
Poivrer et épices au choix !
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