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Couper en petits morceaux les oignons
Couper la tomate en quartier, vider l'intérieur et enlever la peau, la couper en petit morceau
Dans un bol mettre la viande hachée, les oignons, les tomates, 1/2 oeuf battu, de l'ail et du basilic
Former les boulettes, les plonger dans le reste de l'oeuf puis dans la chapelure (dans laquelle vous aurez ajouté sel, poivre et basilic)
Dans une poêle sur feu fort, verser un filet d'huile d'olive et y déposer les boulettes. Faire prendre chaque côté pendant quelques minutes puis baisser le feu, laisser encore une dizaine de minutes le temps que l'intérieur cuise
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Tarte tomate-mozza
pavé de boeuf sauce chocolat et vin rouge
Risotto
