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Disposez la pâte dans le plat à tarte.
Dans une poêle, faites revenir vos champignons avec du beurre, de l'ail et du persil. Une fois que les champignons ont rendu le maximum d'eau et qu'ils absorbé au mieux l'ail et le persil, ajoutez les émincés de gésiers afin de les réchauffer.
Une fois la poêlée chaude, ajoutez la crème fraîche. Mélangez.
Retirez la poêle du feu et mettez-y le contenu dans votre tarte.
Parsemez du fromage râpé dessus (par pincées ou par poignées selon votre gourmandise !).
Faites cuire 30 minutes à 180°C.
Régalez-vous !
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