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Dans une casserole:
Faire chauffer à feu doux un mélange de crème fleurette et de lait pour que ce soit semi liquide (vous pouvez prendre de la crème fraîche), rajouter le parmesan. Penser bien à touiller régulièrement la sauce, ça accroche très vite!
Dans la poële:
Émietter le thon, le mettre dans la poële avec un filet d'huile d'olive, saler (très peu!), poivrer (un max!), et rajouter les deux échalotes coupées en petits morceaux. Faire chauffer à feu doux.
Rajouter le thon dans la casserole
Dans une autre casserole:
Cuire les pâtes.
Mélanger les pâtes avec la sauce (vous pouvez rajouter du thym si vous le souhaitez)
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