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Cuisine Etudiant

granola

Zazie En Cuisine

Temps de préparation : 120 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 10€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Ingrédients

250 g de flocons d’avoine (ou flocons de millet, flocons d’épeautre
150 g d'amande et macadamia ( mais vous pouvez vous amuser et faire votre sélection noix, noix de macadamia, noisette, noix de pécan, amandes graine de courge…)
150 g de fruits secs (ici : cranberrie, abricot, ananas)
1 cuillère à soupe rase de cannelle
45 g de Sirop d’Agave (miel, sirop d'érable, …)

Préparation

Préchauffez votre four à 160°.

Dans un bol mélangez les flocons d'avoine, les amandes et les noix de macadamia, préalablement coupées grossièrement. Ajoutez le sirop d'Agave et la cannelle et mélangez bien pour que les graines en soient enrobées. Ensuite étalez le mélange sur votre plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Faites cuire pendant 30 minutes en remuant régulièrement (toutes les 10 minutes environ). Surveillez bien que vos graines ne brulent pas.

Lorsque votre mélange est cuit, ajoutez les fruits secs coupés en petits bout. Laissez le mélange refroidir et le mettre dans une boîte ou un bocal hermétique.

Une fois avoir gouter le granola maison, je n'arrive plus à retourner vers ceux de supermarché que je trouve trop sucrés et sans goût. Le matin j'adore le manger avec un yaourt nature et un fruit, accompagné d'une boisson chaude. Je tiens toute la matinée sur mes pieds et pleine d'énergie.