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Broyer les cracottes en fines miettes, ou plus épaisses selon vos goûts. Préparer un récipient avec la moutarde, un avec les cracottes émiettées, dans le dernier metter la farine avec du sel du poivre et du paprika. Couper les aiguillettes en deux ou trois.
Tremper les d'abord dans la farine, puis la moutarde, puis la chapelure de craquottes.
Ensuite il ne reste plus qu'à les cuire dans l'huile à la poele !! (Pour ne pas que ça brule il faut que le fond de la poele sous couvert d'huile) Les faire cuire jusqu'à obtenir une belle couleur brune.
Bonne appétit !!!! Servi avec une salade pour ma part =)
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