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Coupez le poulet en petits morceaux, salez, poivrez et faites revenir à la poêle.
Laissez refroidir.
Egouttez les pois chiches, rincez les à l'eau froide. Coupez les tomates cerises en deux.
Dans un saladier, mélangez le poulet, les pois chiches et les tomates. Ajoutez un filet d'huile d'olive et du cumin à votre convenance.
Réservez en frigidaire au moins 15 minutes avant de déguster pour que la salade soit bien froide.