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Eplucher les pommes de terre et les coupers en morceaux.
Hacher le cabillaud finement en miettes.
Cuisson :
Faire bouillir de l'eau et y plonger les pommes de terre 20 à 30 minutes. Les écraser en purée avec une pointe de crème fraîche.
Dans une poêle faire cuire les miettes de cabillaud 5 minutes environ et ajouter le pesto.
Mélanger le cabillaud a la purée.
Dans un plat mettre la préparation, recouvrir de chapelure et placer au micro onde position grill 3 minutes. Ou au four 5 minutes sur grill