Ratatouille-tomate-courgette-riz

Name: Ratatouille-tomate-courgette-riz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 1 échalotte; margarine (beurre de cuisson); 3 tomates; 2 petites courgettes; un demi-verre de riz

Pauline Winterstein

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Végétarien | Débutant | Méditerranéenne | Régime

Note :

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Ingrédients

1 échalotte
margarine (beurre de cuisson)
3 tomates
2 petites courgettes
un demi-verre de riz

Matériels

1 casserole

Préparation

Commencez par émincer votre échalotte et la faire revenir dans une casserole avec un peu de margarine.
Ajoutez les tomates, puis les courgettes coupées en morceaux
Laissez mijoter à feu moyen environ 10-15min
Ajoutez le riz. (si les tomates n'ont pas fait assez de jus, ajoutez un demi-verre d'eau pour la cuisson du riz)
Laissez mijoter encore 10min pour que le riz soit cuit
Mangez !